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ESPECTACULAR! El mejor cornicabra que he probado hasta el momento. Picante, amargo e intenso en boca.

A floral and beautiful smelling and tasting evoo. On smell, floral, nutty and fresh olives. On taste, creamy in texture, moderate in intensity and well-balanced. Very little to no spice. I purchased this 250ml evoo in a fine foods store (epicure / 7anout) in La Marsa, Tunisia. An elegant Extra Virgin Olive Oil from the Sfax region in Tunisia.

The smell was strong and complex. Similar to picual variety but the taste was not that great. Couldn’t really pinpoint on why.

A beautiful yellow hue with this evoo. Body is medium and tasting intensity is high. On smell, grassy, herbaceous, vegetal and artichoke. Quite spicy and lingers in the throat. I wouldn’t regularly sip on this evoo but fine to cook with.

A medium body, light tasting evoo that has notes of ripe banana, nuts and flower.

Light and slightly floral. A bit nutty and notes of ripe banana

Entrada dulce, intensidad media, notas vegetales

Frutado medio, verde y maduro

Fresco

Frutado medio y verde, cierto maduro

Aove fresco y especiado.

Frutado medio/alto, herbáceo. Picante persistente en lengua y garganta

Aceite con notas de tomate, manzana madura, intensidad media.Aceite equilibrado.

Estrada dulce, muy equilibrado y elegante, intensidad Alta, notas hervaceas, malva, almendra verde y malva.

Entrada dulce, equilibrado y armonioso, Intensidad alta, notas herbáceas, plátano verde, malva, almendra verde

Frutado verde e intenso, hortalizas sobretodo tomate, leve frutal y cerrado. Especiado

Espectacular. Muy elegante y bien elaborado. En nariz es muy bueno y en boca es una maravilla.

Frutado medio verde, recuerdos a herbaceos y frutales

Aceite de entrada dulce, amargo y picante equilibrado y persistente. Notas verdes, hierba, manzana verde, alcachofa y hortalizas

Aove frutado, complejo y persistente.

Es un frutado que gana en boca cuando lo dejas que abra. El picante es muy persistente, aunque tarda en llegar. Es herbáceo con notas de hoja de olivo.

Intenso y verde, amargo elevado y picante va en aumento.

Entrada dulce, mas amargo que picante, notas herbáceas.

Aove con notas especiados.

Frutado verde e intenso, notas herbáceas, hortalizas y fruta verde. Tomatera y final de alloza.